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陈年铁观音好吗?是否值得收藏?时间:2016-11-20   编辑:admin

   茶叶中,那些适合当年喝的茶叶,到了第二年新茶出来时,就属于陈茶了,而陈茶又有老茶之称。最近,记者发现,除了普洱,、的陈茶也渐渐显山露水,在市场上多了起来,且价格不菲,也成为投资客收藏的对象。众所周知,普洱不论生熟都以年份长为佳,则以鲜香为最大特点。相对于普洱,陈年是否值得收藏?

  老茶等于药?

  关于老茶,在民间有一说法,好的老茶可以当药用。南方茶叶市场的一位福建籍茶商说,在安溪自古就有藏茶的习惯,不少家庭把茶叶妥善保管起来,当凉茶用,不少年纪大的人现在还有喝陈茶的习惯。

  不过,他透露,茶的原料要好,制成后要放在陶瓷罐等特定容器里保管,每隔一两年都要拿出来烘焙一次。

  林先生是一位茶叶发烧友。他说,普洱茶分生茶和熟茶,通过在存放过程中的氧化、微生物的后发酵作用来提高品质,越陈越香,而岩茶、老茶存放的时间越久,口感越醇厚。

  作为一位喜欢收藏茶叶的发烧友,他眼下家里存的几十斤、的陈茶,价值要比当初买的时候升了好几倍。他说,要收藏老茶,得懂得如何保管,而老茶中的好茶,就像古董一样,具有收藏价值。

  与茶打交道多年的茶商王启联认为,陈茶的口味特殊,并不是大家都能接受,目前的市场空间还比较小。陈茶能清凉降火、助消化。

  陈年以老为贵

  不少茶叶专卖店里,普洱、陈茶、相映成趣。而茶叶的价格,跟储存的时间关系紧密,时间越长,价格往往越高。不过,商家介绍,这是建立在茶叶原料品质相同的基础上的,没有好的原料,存放再久也卖不出好价格。

  国香茶业负责人张泽国曾指出,陈茶主要打功效与稀缺两大旗帜,从目前市场推广情况来看,陈年在功效品牌和稀缺性方面还缺少系统的包装与宣传,要让陈茶“开花结果”,单靠企业的宣传或经营者的传播显然不够,必须有整体的包装与宣传。

  不少茶店的销售人员将中的碳焙和老茶相提并论。业内人士表示,两者不同,虽然都经过焙火工艺,但是中的浓香型茶叶是用当季的茶叶制作而成,而老茶则是经过多年存放下来的。

  值得一提的是,广东虽属南方,却也是陈茶销量较高的一个地区,这是因为广东人有喝普洱茶的习惯,而近几年普洱茶热烧退,广东人在口味上就急于寻找与普洱茶上有着异曲同工之妙的茶类,陈年刚好适应了这样的市场需求。

  在走访中,记者还发现了一些奇怪的“陈”现象,让人唏嘘不已。在一家茶叶店中,店家卖的陈年从15年到30年以上的都有,每斤价格动辄上千元。而该品牌的创立时间还不到十年。这么多十年以上的陈茶究竟从何而来?陈茶的价格与它的实际价值是否相符?

  业内人士表示,老茶是否具有收藏价值,得看它的品质。而品质的高低,行家可以通过茶叶的感官审评标准来辨别。不过,由于老茶多是在茶叶发烧友之间流转,还没真正形成市场,收藏的老茶能不能卖出好价,买者的喜好对茶叶价格的影响更大。

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